Boquete

Meseros

1. Recibir a los clientes: Dar la bienvenida y guiar a los clientes a sus mesas, asegurando que se sientan cómodos.

2. Presentar el menú: Explicar el menú, incluyendo las especialidades del día, y responder a preguntas sobre los platos y bebidas.

3. Tomar pedidos: Anotar o ingresar los pedidos en el sistema, asegurándose de que estén claros y completos, incluyendo cualquier solicitud especial o restricción dietética.

4. Servir alimentos y bebidas: Llevar los platos y bebidas a la mesa de manera eficiente y con buena presentación.

5. Verificar la satisfacción del cliente: Preguntar si todo está bien durante la comida y atender cualquier necesidad adicional.

6. Manejar pagos: Presentar la cuenta, procesar los pagos y manejar las propinas adecuadamente.

7. Colaborar con el personal de cocina: Coordinar con el equipo de cocina para asegurar que los pedidos se preparen correctamente y a tiempo.

8. Mantener la mesa y área de servicio: Asegurarse de que las mesas estén limpias y bien equipadas con lo necesario durante todo el servicio.

9. Resolver quejas o problemas: Atender y resolver cualquier queja o problema que los clientes puedan tener, o canalizarlo al gerente si es necesario.

10. Asegurar la limpieza: Ayudar en la limpieza de las mesas y preparación del área de servicio para los siguientes clientes, incluyendo la preparación de mesas para nuevos comensales.

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Dependiente de Cafetería

1. Atender a los clientes: Recibir a los clientes con amabilidad, tomar sus pedidos y responder a sus preguntas sobre el menú.

2. Preparar bebidas y alimentos: Elaborar café, té, y otras bebidas según los estándares de la cafetería, además de preparar alimentos sencillos como sándwiches o pasteles.

3. Manejar la caja registradora: Procesar pagos de manera precisa, incluyendo efectivo y tarjetas, y emitir recibos.

4. Mantener el área de trabajo limpia: Asegurar que la barra, la máquina de café y otras áreas de preparación estén limpias y organizadas en todo momento.

5. Reponer suministros: Verificar y reponer los ingredientes, utensilios y otros suministros necesarios para el servicio.

6. Coordinar con el equipo: Trabajar en conjunto con el resto del personal para garantizar un servicio rápido y eficiente.

7. Atender quejas o solicitudes especiales: Resolver problemas menores o canalizar quejas para asegurar la satisfacción del cliente.

8. Promover productos: Sugerir productos o combinaciones del menú para mejorar la experiencia del cliente.

9. Preparar pedidos para llevar: Empacar los pedidos correctamente para llevar o entrega a domicilio.

10. Cerrar y abrir la tienda: Asistir en las tareas de apertura o cierre de la cafetería, incluyendo la limpieza final y la organización para el siguiente día.

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Cajera de Restaurante

1. Procesar pagos: Manejar transacciones con precisión, incluyendo efectivo, tarjetas de crédito/débito, y otros métodos de pago.

2. Emitir recibos: Proporcionar a los clientes un recibo detallado de su compra.

3. Manejar la caja registradora: Operar la caja registradora, asegurando un manejo adecuado y seguro del dinero en todo momento.

4. Registrar ventas: Mantener un registro exacto de todas las ventas y transacciones realizadas durante el turno.

5. Atender consultas de clientes: Responder a preguntas sobre precios, promociones, o cualquier otra consulta relacionada con el pago.

6. Gestionar propinas: Distribuir propinas adecuadamente según las políticas del restaurante.

7. Abrir y cerrar la caja: Realizar el balance y cierre de caja al final del turno, asegurando que las cuentas cuadren correctamente.

8. Mantener la estación de trabajo organizada: Asegurarse de que el área de la caja esté limpia y ordenada.

9. Manejar quejas relacionadas con el pago: Resolver o remitir problemas de facturación o discrepancias de manera eficiente.

10. Coordinar con el equipo: Colaborar con el personal de servicio y gerencia para asegurar una experiencia de pago rápida y sin inconvenientes para los clientes.

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Anfitriona de Restaurante

1. Recibir y dar la bienvenida a los clientes: Ser la primera persona que los clientes ven al entrar, ofreciendo una cálida bienvenida.

2. Gestionar reservas y lista de espera: Organizar y coordinar las reservas, así como administrar la lista de espera cuando sea necesario.

3. Asignar mesas: Guiar a los clientes a sus mesas de acuerdo con las reservas y disponibilidad, optimizando el uso del espacio.

4. Proveer menús: Entregar menús a los clientes y ofrecer una breve introducción al menú o las especialidades del día.

5. Responder preguntas: Ayudar a los clientes con preguntas sobre el menú, las instalaciones del restaurante, o cualquier otra consulta que puedan tener.

6. Coordinar con el personal del restaurante: Comunicarse con los meseros, cocina y gerencia para asegurar una experiencia fluida para los clientes.

7. Mantener el área de recepción ordenada: Asegurarse de que el área de recepción esté limpia y presentable en todo momento.

8. Atender llamadas telefónicas: Responder llamadas, tomar reservas y brindar información básica sobre el restaurante.

9. Manejar quejas o problemas menores: Resolver o canalizar quejas de los clientes de manera eficiente y profesional.

10. Asegurar la satisfacción del cliente: Verificar que los clientes estén satisfechos con su experiencia y agradecerles al salir.

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